Een uitkijktoren is een constructie die gebouwd wordt om ergens bovenuit te steken. Een toren kan gebouwd worden van verschillende soorten materialen. Bijvoorbeeld van staal (Eiffeltoren), van hout (uitkijktoren in een bos) of van kunststof (speeltoestellen). Ingenieurs die gespecialiseerd zijn in het bouwen van torens hebben kennis van civiele techniek. Dit is een techniek die zich bezig houdt met het ontwerpen of onderhouden van constructies, zoals bruggen en gebouwen. De techniek die gebruikt wordt om de onderdelen van een toren aan elkaar te bevestigen hangt af van het gebruikte materiaal. Denk dan aan lassen, lijmen, en monteren met bouten en moeren.